蒜蓉香菇是一道家常菜肴，不仅味道美味，而且富含营养，成为很多家庭餐桌上的美食。今天我将分享如何用简单易学的方法做出口感鲜美、香气扑鼻的蒜蓉香菇。

1.选购新鲜的香菇

新鲜的香菇色泽鲜艳，柄不易断裂，表面不粘附泥土，触摸起来有弹性。

2.切好香菇备用

将香菇梗去掉，然后用刀将香菇切成2-3mm的薄片备用。

3.准备蒜茸和调料

取适量大蒜捣成蒜茸，同时准备适量盐、胡椒粉和鸡精等调料。

4.热锅冷油加热

将锅中的油烧至五成热，放入蒜茸和调料炒香。

5.加入香菇

待锅内蒜香四溢后，加入切好的香菇片，快速翻炒均匀。

6.加水煮熟

加入适量的清水，盖上锅盖，慢火煮熟。

7.加盐和胡椒粉

煮至香菇变软后，撒入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

8.出锅装盘

将蒜蓉香菇装盘，撒上少许的葱花和香菜叶即可食用。

9.香菇的营养价值

香菇含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体健康有很大的益处。

10.大蒜的功效

大蒜有很多良好的保健功效，可以提高免疫力、降低血压、降血脂等。

11.调味料的选择

在做蒜蓉香菇时，建议选择天然、健康的调味料，例如：鸡精、海盐、黑胡椒等。

12.菇类的清洗

菇类的表面经常附着着细小的沙粒和杂质，因此需要清洗干净再食用。

13.烹饪的技巧

在烹饪蒜蓉香菇时，火候要适宜，不要过早加水，否则会影响味道和口感。

14.搭配其他食材

蒜蓉香菇可以搭配其他食材一起烹饪，例如：青椒、红萝卜、西兰花等，使味道更加丰富。

15.

蒜蓉香菇是一道美味健康的家常菜，做法简单易学，营养价值高，值得我们尝试。只要注意选购新鲜的食材，严格控制火候和配料，就能做出味道极佳的蒜蓉香菇啦！