随着气温的升高，夏日的清凉甜点也越来越受到人们的欢迎。其中，以草莓茉莉冻最为受欢迎。它既有清爽的口感，又有丰富的营养。接下来，我将为大家详细介绍如何制作这款美味甜点。
准备材料：草莓、茉莉花茶包、明胶粉、糖、水。
在制作草莓茉莉冻之前，我们需要准备好所需要的材料。首先是新鲜的草莓，数量根据自己的需求而定。其次是茉莉花茶包和明胶粉，在超市或者网上都可以购买到。除此之外，还需要糖和水。
制作草莓茶水
我们需要制作草莓茶水。取适量的草莓，洗净后去除茎和叶，然后放入搅拌机中打成泥状。将泥状的草莓放入锅中，加入适量的水和糖，开小火慢慢熬煮。煮至草莓变软，液体变浓稠即可。
泡茉莉花茶包
同时，我们也需要泡制茉莉花茶。取一袋茉莉花茶包，放入碗中加入适量的开水，静置5-10分钟，使茶汁充分溶解。
加入明胶粉
当草莓茶水和茉莉花茶都准备好之后，就可以开始制作草莓茉莉冻了。在草莓茶水中加入明胶粉，搅拌均匀后放入微波炉中加热至明胶粉充分融化。
混合茉莉花茶
将泡制好的茉莉花茶汁倒入草莓茶水中，搅拌均匀。这时候可以根据个人口味再加入适量的糖或柠檬汁。
过滤草莓茉莉液
将混合好的草莓茉莉液倒入细网滤筛中，过滤出其中的果渣和颗粒，使其更加顺滑。
装入模具
将过滤好的草莓茉莉液倒入模具中，放入冰箱冷藏4-6小时，使其完全凝固。
取出草莓茉莉冻
当草莓茉莉冻已经凝固之后，可以轻轻拍打模具，取出草莓茉莉冻。如果怕有残留，可以在模具四周加入一些温水，待草莓茉莉冻稍微化开后再取出。
装饰草莓茉莉冻
将取出的草莓茉莉冻放入盘子中，用新鲜的草莓、薄荷叶等进行装饰，不仅美观，还可以增加香气。
享受美食
就可以享受美味清爽的草莓茉莉冻了。它不仅外形美观，口感清爽，还富含丰富的维生素和纤维素，是夏日必备的甜点。
注意事项
制作草莓茉莉冻时，需要注意以下几点：一是明胶粉的加入量要严格按照说明书上的比例来加入，否则草莓茉莉冻的口感会受到影响。二是草莓和茉莉花茶的比例可以根据个人口味进行调整。三是在过滤草莓茉莉液的时候要注意不要挤压果渣，以免影响草莓茉莉冻的质量。
草莓茉莉冻的变化
如果想要让草莓茉莉冻更加丰富多样，可以根据个人口味进行变化。比如，在草莓中加入适量的椰奶，做出清爽又香浓的椰奶草莓茉莉冻。也可以在草莓茉莉液中加入适量的酸奶，制作出酸甜可口的酸奶草莓茉莉冻等等。
好评如潮
制作出美味清爽的草莓茉莉冻后，不少人都大赞它的口感和营养价值。很多人在社交平台上分享自己的制作经验和心得，并且得到了众多网友的点赞和好评。
草莓茉莉冻是一款清爽美味的夏日甜点，不仅口感醇香，而且营养丰富，备受人们的喜爱。在制作草莓茉莉冻的过程中，需要注意明胶粉的加入量、果渣的过滤等细节问题。如果想要尝试更多变化，可以根据个人口味进行调整和变化。
