烤饼，是我国北方地区一种非常普遍的传统美食。其松软的口感、金黄的外观、以及浓郁的香气，无不让人胃口大开。今天，我们将为大家介绍一款制作方法简单、美味可口的原味烤饼。
一、准备工作
在制作烤饼之前，我们需要准备好各种原材料，例如面粉、鸡蛋、酵母、油等。将这些材料一一准备好，并按照比例配比，以保证烤饼的口感和美味。
二、混合面粉和鸡蛋
将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，加入少量水搅拌至面团光滑。
三、加入酵母
将酵母和适量温水混合后，加入面团中搅拌均匀。放置20分钟，让其发酵。
四、揉面
将面团取出，揉搓至面团十分柔软，并且没有任何硬块。
五、醒面
将揉好的面团盖上保鲜膜，放置一个小时左右，让其自然醒发。
六、切割面团
将醒发好的面团切割成小块，每个小块大概是一个鸡蛋大小。
七、压扁面团
将切好的小块面团压扁，擀成圆形。
八、加油
在压扁好的面团上刷上一层油，让其更加滑润。
九、叠起来
将加过油的面团叠起来，再次擀成圆形。
十、烤制烤饼
在平底锅中加热，将制作好的烤饼放入锅中，中小火烤制，每面约1分钟左右即可。
十一、调整烤饼口感
如果你希望烤饼口感更加松软，可以在烤制前在面团中加入少量牛奶或者纯净水。
十二、调整烤饼颜色
如果你希望烤饼颜色更加金黄，可以在烤制前将烤饼表面刷上一层蛋黄液。
十三、注意事项
在制作烤饼的过程中，一定要注意火候和时间的掌握，不要让烤饼烤糊或者烤不熟。
十四、小贴士
如果你是第一次制作烤饼，可以将面团分成小块，先练习一下压扁、叠起来的动作，以提高制作的效率。
十五、
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作原味烤饼的技巧和注意事项。让我们一起动手，制作出美味可口的烤饼吧！
