烧麦是广东传统美食之一，其深受大众喜爱。今天我们要介绍的香菇猪肉糯米烧麦是一款非常有特色的烧麦，它以香菇和猪肉为主料，加入糯米和其他配料制作而成，口感浓郁，外酥里嫩，是一道值得尝试的美食。下面让我们来详细了解一下这款香菇猪肉糯米烧麦的制作方法吧！
材料准备
首先我们需要准备好所需材料：面粉、水、香菇、猪肉、糯米、葱、姜、盐、料酒、鸡精、油等。
制作面团
将面粉和水按比例混合，在桌面上揉成面团。揉好的面团放置一边，让它自然发酵。
制作馅料
将香菇泡发，剁碎；猪肉也剁碎，与香菇混合后加入葱、姜、盐、料酒和鸡精拌匀，放置一边备用。
糯米煮熟
将糯米洗净后放入锅中煮熟，捞出晾凉。
擀皮
将发酵好的面团擀成薄皮，切成适合大小的圆形。
包馅
将切好的皮子放在手掌心中，取适量的馅料和糯米放在皮子中间，收口捏紧，包成馄饨形状。
烧麦上笼
将包好的烧麦放在蒸笼中，蒸20分钟左右。
油炸
将蒸好的烧麦捞出，放在油锅中炸至金黄色。
烧麦上菜
将油炸好的烧麦捞出，沥干油分，摆盘上菜。
香菇猪肉糯米烧麦完成
经过以上步骤，我们的香菇猪肉糯米烧麦就完成了，外酥里嫩，香味四溢，非常美味。
食材提示
在选择材料时，最好选用新鲜的原材料，这样能保证烧麦的口感和健康。
技巧提示
在制作馅料时，可以适量加入蔬菜和肉类，以增加口感和营养。制作糯米时，最好先泡发，这样可以使糯米更加易于消化。
调味小贴士
在调味时，可以根据个人口味适当增加或减少盐和鸡精的用量，以达到最佳的口感。
食用注意事项
烧麦的外层较为脆硬，吃之前要小心咬碎，以免伤害口腔。
香菇猪肉糯米烧麦是一款非常美味的传统美食，它以香菇和猪肉为主料，加入糯米和其他配料制作而成，口感浓郁，外酥里嫩，非常适合大众品尝。通过本文的介绍，相信大家都能掌握香菇猪肉糯米烧麦的制作方法，快去试试吧！
