水果酒酿圆子是中国传统的美食之一，口感柔软，香甜可口，非常适合夏日食用。本文将详细介绍如何自制水果酒酿圆子，让你在家也能品尝到地道的家常味道。
一：材料准备
为了制作一份美味的水果酒酿圆子，我们需要准备以下材料：糯米粉、水果酒酿、白糖、红枣、桂圆肉、花生碎、食用油等。
二：制作糯米团
将糯米粉和水搅拌均匀，揉成糯米团，并分成小块备用。
三：制作馅料
将红枣、桂圆肉和花生碎放入碗中，加入适量白糖搅拌均匀成为馅料。
四：将糯米团擀成面皮
将小块糯米团擀成圆形的薄皮，将馅料放入中心。
五：包馅
将糯米皮拢成团，捏紧口部，使馅料不会流出。
六：蒸制圆子
将包好馅的糯米团放入蒸锅内，用大火蒸约15分钟左右。
七：准备水果酒酿汁
将水果酒酿倒入锅中加入适量清水，烧开后加入适量白糖搅拌均匀。
八：油炸圆子
将蒸好的圆子放入油锅中翻炒至表面微黄。
九：浸泡
将油炸好的圆子浸泡在水果酒酿汁中，使其充分吸收汁液。
十：焯水果干
将红枣、桂圆肉等水果干焯水后加入到水果酒酿汁中。
十一：烧开汁液
将所有材料加入锅中，小火烧开，搅拌均匀后关火。
十二：上碟装盘
将浸泡好的圆子装盘，淋上热汁液。
十三：美食享受
尝一口酒酿圆子，香甜可口，口感Q弹，满足你的味蕾。
十四：小贴士
制作水果酒酿圆子时，一定要掌握好火候，糯米团和馅料的比例也要恰当，这样才能制作出色香味俱佳的酒酿圆子。
十五：
自制水果酒酿圆子虽然需要一些时间和耐心，但是却可以在家里享受到地道的家常味道。希望大家也可以尝试制作出美味的水果酒酿圆子。
