作为一道传统的家常菜，蒸蛋简单易做、营养丰富、口感细腻，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们来尝试一下用虾仁肉饼来做蒸蛋，口感更加美妙，而且富含蛋白质和各种营养元素。
一、准备食材
在这个过程中，我们需要准备鸡蛋、虾仁、猪肉末、盐、生姜、葱等食材。先将虾仁剁成肉末，猪肉末和虾肉混合在一起。
二、拌制肉饼
将肉饼的材料混合均匀，加入少量的盐和鸡蛋液搅拌均匀，形成一个均匀的肉饼。
三、打散鸡蛋
将鸡蛋打散，可以根据个人口味加入少量盐和水，搅拌均匀备用。
四、制作鸡蛋液
加入适量的清水，再用筛网过滤几次，保证鸡蛋液的口感细腻。
五、蒸锅加热
将锅中的水烧开，将肉饼放入碗中，再将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。
六、放入碗中
将肉饼和鸡蛋液放入碗中，轻轻拍一下碗底，让肉饼和鸡蛋液充分混合。
七、调整火力
将碗放入蒸锅中，调整火力，大火蒸约10-15分钟左右，直到鸡蛋液凝固即可。
八、加入葱花
蒸好后可以撒上一些葱花，增加口感和美感。
九、最佳食用时间
蒸好的虾仁肉饼蒸蛋可以直接食用或者用锅煮一下加热。在热量尚未散失的情况下，最好在15分钟内食用，口感更好。
十、喜欢辣的可以加点辣椒油
如果您喜欢吃辣，还可以在蒸蛋上加一些辣椒油，口感更加丰富。
十一、肉饼可以多做一些
在制作虾仁肉饼的时候，可以多做一些，放入冰箱中备用，以便下次再次制作蒸蛋。
十二、虾仁肉饼的变化
虾仁肉饼可以变换各种材料，例如：马蹄肉饼、瘦肉肉饼、豆腐肉饼等等，口味不一，适合不同的人群。
十三、虾仁肉饼蒸蛋的好处
虾仁肉饼蒸蛋是一道美味又健康的家常菜，其中的虾仁和猪肉末是非常好的蛋白质来源，有助于促进人体健康。
十四、虾仁肉饼的保存
虾仁肉饼可以放入冰箱中保存，时间不超过3天。当需要使用时，取出后再重新蒸一次即可。
十五、
虾仁肉饼蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的美食。使用新鲜的食材，按照正确的步骤来制作，口感细腻，让人回味无穷。不妨今天就尝试一下这道美味佳肴，为您和家人带来愉悦的味蕾享受。
