随着气温的不断上升，人们的胃口也随之改变。热腾腾的饭菜已经不再适合这个季节，清爽凉爽的美食成为了人们的新宠。而作为夏季最受欢迎的凉面，又该如何打造出独特的味道呢？今天，我就来介绍一款以芝麻沙拉酱为主角的自制芝麻沙拉酱凉面，教大家如何在家轻松做出美味清爽的夏日必备凉面。
材料准备
我们需要准备以下食材：凉面、黄瓜、胡萝卜、青椒、芝麻沙拉酱、香葱、白芝麻、盐、糖、白醋、生抽。
制作凉面
1.将凉面放入开水中焯熟，捞出后放入冷水中过凉。
2.将凉面放入碗中。
准备蔬菜
1.将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝。
2.将香葱切成细葱花。
制作芝麻沙拉酱
1.将芝麻烤香后，放入料理机中搅碎成粉末。
2.将搅碎的芝麻粉放入碗中，加入适量盐、糖、白醋、生抽调味，最后加入适量清水搅拌成芝麻沙拉酱。
调制面汁
1.将芝麻沙拉酱倒入碗中，加入适量清水调和均匀。
拌面
1.将调好的面汁倒在凉面上，用筷子搅拌均匀。
2.将切好的蔬菜丝放在拌好的面条上。
撒上香葱
1.将切好的香葱花撒在拌好的凉面上。
2.将烤好的白芝麻撒在凉面上即可。
美食享用
1.将做好的自制芝麻沙拉酱凉面装盘，即可食用。
自制芝麻沙拉酱凉面，无论在口感还是营养价值上都是一道不错的夏日美食。在家中制作，不仅美味健康，而且操作简便，是一道不错的家常菜。快来试试吧！
