在繁忙的生活中，快速制作一份美味又营养的汤品是很重要的。小菇鸡蛋汤就是一款简单易学、口感极佳的汤品，很受大家喜欢。

1.选材：准备新鲜的鸡肉和新鲜的小菇，鸡肉可以选用整只鸡或者鸡腿肉，小菇要选用新鲜、干净的品种。

2.准备工作：将鸡肉洗净切块备用，小菇也要洗净切片备用。

3.煮鸡肉：将切好的鸡肉块放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮40分钟。

4.烫菇：在另一个锅中放入小菇片，加入适量沸水焯一下，捞出过凉水备用。

5.准备鸡蛋：将2个鸡蛋打入碗中打散备用。

6.倒入小菇：将焯好的小菇倒入煮好的鸡汤中，加入盐、鸡精等调料搅拌均匀。

7.倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时轻轻搅拌让鸡蛋均匀分布。

8.煮开即可：最后大火煮开即可，煮到汤里的鸡蛋变成蛋花状就可以关火了。

9.鸡汤的味道：小菇和鸡肉搭配在一起，滋味浓郁，有鲜香的味道。

10.小菇的功效：小菇富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，能够滋养肝脏和增强人体免疫力。

11.鸡肉的营养价值：鸡肉含有大量蛋白质和各种营养物质，能够促进身体的生长发育和维护身体组织的正常功能。

12.鸡蛋的营养价值：鸡蛋也是含有丰富的营养物质的食品，能够补充身体所需的各种营养成分，对身体健康非常有益。

13.煮汤的注意事项：在烹制汤品时，一定要注意火候和时间的掌握，不要过早地加入调料，否则汤味会变得过于浓重。

14.食用方法：小菇鸡蛋汤可以直接食用，也可以搭配米饭或者面条食用，味道都非常好。

15.小菇鸡蛋汤是一款美味又健康的汤品，具有很高的营养价值，制作方法简单易学，适合家庭日常饮食。大家可以试着在家自己动手做一下，体验一下家庭厨艺的乐趣。