茶树菇是一种营养丰富的食材，具有健脾开胃、润肺止咳、降低胆固醇等多种功效。今天我们就来介绍一道以茶树菇为主料的家常菜——茶树菇干焖鸡。
一、准备材料
要做好这道菜，首先需要准备好以下食材：鸡腿肉、茶树菇、干香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油、清水。
二、处理食材
将鸡腿肉切成大块，用料酒和生抽腌制10分钟；茶树菇和干香菇泡发后洗净；葱姜蒜切末备用。
三、煸炒香料
在锅中加入少量油，放入葱姜蒜末煸炒至香味四溢。
四、爆炒鸡肉
将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至鸡肉变色。
五、加入干香菇
将泡发好的干香菇切成小块，加入锅中，继续翻炒。
六、倒入清水
加入清水，水量以盖过食材为宜。
七、加调味料
加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽，调味均匀。
八、焖煮茶树菇
将洗净的茶树菇放入锅中，用小火焖煮10分钟。
九、大火收汁
打开火力，将汤汁收至差不多干的状态。
十、淋上香油
将少量的香油淋在菜上，提升口感。
十一、出锅装盘
将做好的茶树菇干焖鸡装盘，撒上适量的葱花点缀。
十二、健康营养
茶树菇含有多种营养成分，如维生素B2、硒等，对身体有很好的保健作用。
十三、简单易学
茶树菇干焖鸡是一道非常简单易学的家常菜，适合家庭日常食用。
十四、美味可口
茶树菇和鸡肉的搭配，营养丰富且口感浓郁，是一道美味可口的菜品。
十五、
茶树菇干焖鸡是一道健康、美味、简单易学的家常菜品。以茶树菇为主料，搭配鸡肉和干香菇，口感浓郁，营养丰富。这道菜简单易学，适合家庭日常食用。
