万家香鱼块的做法大揭秘（让你轻松做出美味爽口的鱼块）

作为一道美味又营养的小吃，鱼块深受大家的喜爱。而万家香鱼块更是其中的佼佼者，不仅口感独特，而且制作方法简单，今天我们就来一起揭秘万家香鱼块的制作方法。

一、准备食材

二、清理鱼肉

三、切鱼肉

四、腌制鱼肉

五、调制面糊

六、油炸面糊

七、制作酸甜口味

八、调制甜辣口味

九、制作黑椒口味

十、制作香辣口味

十一、制作芝士口味

十二、烤制芝士口味

十三、炸制芝士口味

十四、烤制脆皮口味

十五、

一、准备食材。首先要准备好所需的食材，包括鱼肉、面粉、淀粉、鸡蛋、辅料等。

二、清理鱼肉。将购买来的鱼肉清理干净，去掉内脏和骨头，然后切成适当大小的块状。

三、切鱼肉。将鱼肉切成块状，大小适当，便于后续的腌制和炸制。

四、腌制鱼肉。将鱼肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、姜片等调料进行腌制，保持15分钟左右。

五、调制面糊。将面粉、淀粉、鸡蛋、清水调匀，制成面糊，备用。

六、油炸面糊。将腌制好的鱼块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份备用。

七、制作酸甜口味。将白糖、白醋、番茄酱、盐等调料混合，倒入锅中煮开，加入油炸好的鱼块，快速翻炒均匀即可。

八、调制甜辣口味。将蜂蜜、辣椒酱、番茄酱、盐等调料混合，倒入锅中煮开，加入油炸好的鱼块，快速翻炒均匀即可。

九、制作黑椒口味。将黑胡椒粉、盐、姜末等调料混合，倒入锅中煮开，加入油炸好的鱼块，快速翻炒均匀即可。

十、制作香辣口味。将辣椒油、花椒粉、盐等调料混合，倒入锅中煮开，加入油炸好的鱼块，快速翻炒均匀即可。

十一、制作芝士口味。将蛋黄、面粉、淀粉混合搅拌成面糊，裹上油炸好的鱼块，放在烤箱中烤至金黄色，取出后撒上芝士粉即可。

十二、烤制芝士口味。将油炸好的鱼块放在烤盘上，撒上芝士粉，放进烤箱中烤至金黄色即可。

十三、炸制芝士口味。将油炸好的鱼块裹上芝士粉，再次放入油锅中炸至金黄色即可。

十四、烤制脆皮口味。将蛋液、面包屑混合，裹上油炸好的鱼块，放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。