随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始选择素食。而其中，豌豆煎饼因其美味健康的特点而备受推崇。今天，我们将一起学习如何制作一份美味健康的豌豆煎饼。
准备食材
准备1杯豌豆面、2个鸡蛋、1/2杯葱花、1勺盐、适量水，把它们放入一个大碗中搅拌均匀。
加水调匀
在搅拌均匀后的面糊中逐渐加入适量水，搅拌至面糊稀薄，没有颗粒状物质即可。
加入葱花和盐
将1/2杯的葱花和1勺盐放入面糊中，再次搅拌均匀。
静置面糊
将面糊静置10分钟，让其充分吸收水分，变得更加细腻。
加入鸡蛋
将2个鸡蛋打散，加入面糊中，搅拌均匀。
热锅加油
将平底锅放在火上，加入适量食用油，烧热。
倒入面糊
用勺子将适量面糊倒入平底锅中，摊成大小均匀的圆饼。
小火煎制
小火煎制，待煎至底部金黄色，再翻面继续煎制。
不停煎翻
反复煎翻，直至两面都呈现金黄色。
取出装盘
将煎好的豌豆煎饼取出，放入盘中。
可以配菜
可以搭配适量的蔬菜、果汁等健康配料。
美味健康
豌豆煎饼是一款美味健康的素食，富含蛋白质和多种营养物质。
易于制作
豌豆煎饼制作简单，容易上手。
适合人群
豌豆煎饼适合各类人群食用，特别是素食主义者和追求健康饮食的人群。
通过本文的介绍，我们可以看到豌豆煎饼是一款美味健康的素食，它富含蛋白质和多种营养物质，而且制作简单，适合各类人群食用。让我们一起来享受这道美味佳肴吧！
