面包是人们餐桌上常见的食品之一,不同的配料与口味能够打造出各式各样的口感和味道。而今天我们就来分享一款以香葱火腿肉松为主题的面包制作方法,它不仅口感鲜美,而且还可以为我们带来更加健康的食品体验。
准备食材:普通面粉、酵母、盐、白糖、蛋液、牛奶、黄油、火腿肉松、香葱、橄榄油
在制作香葱火腿肉松面包之前,我们需要准备好所需的食材和工具。食材包括普通面粉、酵母、盐、白糖、蛋液、牛奶、黄油、火腿肉松、香葱和橄榄油。
面粉混合:普通面粉、白糖、盐、酵母、牛奶混合
将普通面粉、白糖、盐和酵母混合在一起,搅拌均匀。然后加入温牛奶,搅拌成软面团状。
揉面团:加入黄油,揉至表面光滑
将黄油切成小块,加入到面团中,揉成光滑的面团。面团表面需要光滑,同时它应该是有些湿润和有一定弹性的。
发酵:将面团放入温暖处进行发酵
将揉好的面团放入大碗中,然后放置在温暖的地方进行发酵。大约需要一个小时的时间,直到面团发酵至两倍大小。
香葱处理:洗净切碎
将香葱洗净后,切成小段,放置备用。需要确保香葱干净并且没有杂质,否则会影响最终的口感。
火腿肉松制作:将火腿肉松炒至金黄色
将火腿肉松放入热锅中,慢火炒至金黄色。这样做可以让火腿肉松的口感更加鲜美,并且口感更加脆嫩。
和面:将香葱和火腿肉松加入面团中
将香葱和火腿肉松加入到发酵好的面团中,并揉至均匀混合。需要确保所有的配料均匀地分布在面团中。
揉圆:揉成光滑的圆形
将揉好的面团揉成一个圆球状。确保表面光滑,没有裂纹。
二次发酵:将面团放在烤盘上进行二次发酵
将揉好的圆形面团放在烤盘上,然后放置在温暖的地方进行二次发酵。大约需要30分钟的时间,直到面团变得更加松软。
涂抹蛋液:将蛋液涂抹在面团表面
在完成二次发酵后,将蛋液涂抹在面团表面,这样可以让面包的表面更加光滑,并且更具有色彩。
进烤箱:将面团放入烤箱烘烤
将面团放入预热好的烤箱中进行烘烤,时间大约在30-40分钟左右。需要确保面包的外皮变成了金黄色。
出炉:烤好的面包取出并晾凉
将烤好的面包取出,放置在架子上晾凉。这样做可以让面包表面更加酥脆,并且口感更加美妙。
切片:将面包切成均匀的薄片
将晾凉后的面包切成薄片,每一片厚度应该大约在1-2厘米左右。需要确保每一片大小均匀。
食用:香葱火腿肉松面包口感绝佳
将切好的香葱火腿肉松面包食用即可。它的口感绝佳,而且还拥有丰富的营养价值。
香葱火腿肉松面包制作简单易学
总的来说,香葱火腿肉松面包制作简单易学,步骤简单,但是口感却极佳。有了这道美食的制作方法,相信大家可以在家中轻松制作出美味的香葱火腿肉松面包,享受健康的食品体验。