电饭锅制作香辣猪肉干，不香不辣，回味无穷！（如何用电饭锅制作香辣猪肉干，快来学习吧！）

香辣猪肉干是我们平时非常喜欢的一种小零食，不仅味道好，而且营养丰富。今天我们要介绍的就是利用电饭锅来制作香辣猪肉干，这样做的肉质更加鲜嫩，味道更加浓郁。

准备材料

要制作一份美味的香辣猪肉干，首先需要准备好所需材料。主要包括猪后腿肉、盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、五香粉和生姜等。

处理猪肉

将猪后腿肉洗净后，去掉表面上的油脂和筋膜，切成约1厘米厚的长条状。

腌制猪肉

将处理好的猪肉放入大碗中，加入盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、五香粉和姜末等调料，进行充分的腌制。

腌制时间

将腌制好的猪肉放在冰箱中冷藏6至8小时，让调料充分渗透入肉中。

煮猪肉

将电饭锅插上电源，加入少量水，放入腌制好的猪肉，按下煮饭键，煮约30分钟左右。

撒香料

在煮好的猪肉上撒上少量的辣椒粉、花椒粉、五香粉等香料，使其更加的香辣可口。

烘干猪肉

将撒好香料的猪肉均匀地摆放在电饭锅的内胆上，按下“保温”键或者“烘干”键，让猪肉在电饭锅中自然地晾干。

翻面

当一面烘干好之后，需要将猪肉翻面，继续烘干另一面。这样才能让猪肉晾干得更加均匀。

观察干燥程度

猪肉晾干的程度需要我们不断地观察，当猪肉的表面完全变干之后，就可以取出放凉。

切成小块

将晾干的猪肉均匀地切成小块，大小和厚度要一致，这样才能使得猪肉晾干得更加均匀。

再次烘干

将切好的猪肉放回电饭锅中，按下“烘干”键，再次进行烘干，让猪肉晾干得更加彻底。

观察颜色

当猪肉变成棕黄色，且外表均匀时，就说明已经烘干好了。

装盒保存

将烘干好的猪肉放入密封盒中保存，以便随时食用。

享用美味

利用电饭锅制作出来的香辣猪肉干，鲜嫩美味，辣而不燥，回味无穷。可以在休闲时慢慢品尝，或者搭配饭菜一起享用。