春天是万物复苏的季节，也是食材丰富的季节。在这个季节里，你是否想尝试一道充满春天味道的汤菜呢？今天，小编就为大家推荐一道美味的咸肉香椿豆腐汤，让你在舌尖上感受春天的气息。
1、材料准备：
在制作这道汤的时候，我们需要准备好以下材料：咸肉50克、香椿150克、豆腐1块、胡萝卜1个、姜2片、葱1根、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2、咸肉处理：
将咸肉放入清水中泡一下，然后切成小丁备用。
3、香椿处理：
将香椿洗净切段备用。
4、豆腐处理：
将豆腐切成小块备用。
5、胡萝卜处理：
将胡萝卜洗净切成小块备用。
6、汤锅预热：
将汤锅放在火上，倒入适量清水，加入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。
7、加入食材：
将咸肉、胡萝卜块加入汤中，煮10分钟。
8、加入豆腐：
再将豆腐加入汤中，煮5分钟。
9、加入香椿：
将香椿加入汤中，煮1分钟即可。
10、调味：
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
11、出锅装盘：
将煮好的汤菜倒入碗中，即可食用。
12、品尝：
喝一口汤，鲜香味道扑鼻而来，咸肉的咸味与香椿的香味融合在一起，豆腐鲜嫩可口，让人回味无穷。
13、注意事项：
在制作这道汤的时候，需要注意的是，一定要先将咸肉泡软，再切成小丁。这样能够将咸味去除一些，让口感更加好。
14、多样做法：
在这道汤的基础上，你还可以加入其他蔬菜，比如青菜、豆角等，增加汤菜的营养价值和口感。
15、
这道咸肉香椿豆腐汤，不仅营养丰富，而且味道美味可口，非常适合春天食用。希望大家能够尝试制作一下，品尝到春天的味道。
