泰国菜是世界美食之一，在其中，泰式甜辣酱是非常受欢迎的调味酱料之一。而以泰式甜辣酱烧肉也成为了许多人餐桌上的美味佳肴。这道菜肴口感独特、香辣可口，是与家人、朋友共享的不错选择。
一：所需材料
制作泰式甜辣酱烧肉的材料有：五花肉、泰式甜辣酱、青柠檬汁、蜂蜜、生姜、大葱、大蒜、盐、胡椒粉、孜然粉以及橄榄油等。
二：准备五花肉
将五花肉切成均匀的小片，注意切薄一些，这样烧烤时更容易入味。
三：制作泰式甜辣酱
泰式甜辣酱是制作泰式甜辣酱烧肉的重要调味料，制作泰式甜辣酱可以自己做，也可以购买现成的。泰式甜辣酱的主要成分是红辣椒、大蒜、姜、糖、醋、鱼露等，将这些材料放入搅拌机中搅拌均匀即可。
四：加入泰式甜辣酱
将切好的五花肉片放入碗中，加入适量的泰式甜辣酱，搅拌均匀，让五花肉腌渍入味。
五：加入调味料
在泰式甜辣酱中加入适量的蜂蜜、青柠檬汁、生姜末、大葱末、大蒜末、盐、胡椒粉和孜然粉等调味料，搅拌均匀。
六：腌渍五花肉
将调好味道的泰式甜辣酱倒入五花肉碗中，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱中腌渍1小时，以便五花肉更好的吸收香气。
七：烤盘预热
将烤盘放入烤箱中预热，预热温度为180摄氏度。
八：铺上烤网
将烤网放在烤盘上，并将烤网刷上一层橄榄油，让五花肉不会粘在烤网上。
九：摆放五花肉
将腌制好的五花肉均匀地放在烤网上，注意不能重叠。
十：开始烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，开启上下火，温度设置为180摄氏度，烤制15分钟后取出。
十一：刷一遍泰式甜辣酱
将泰式甜辣酱刷在五花肉表面，再放入烤箱中继续烤制10分钟。
十二：反复刷泰式甜辣酱
将泰式甜辣酱不断地刷在五花肉表面，每隔5分钟就取出来刷一遍，并翻转五花肉片，以保证五花肉烤制均匀。
十三：出炉
当五花肉表面呈现金黄色，有微微的焦香时，即可取出，放在盘子里上桌享用。
十四：美食享受
泰式甜辣酱烧肉香辣可口，口感丰富。搭配上清爽的凉拌蔬菜或米饭，更为美味。
十五：
以上就是制作泰式甜辣酱烧肉的全部步骤。想要品尝正宗的泰国风味，不妨尝试一下这道美味的泰式甜辣酱烧肉吧！
