松鼠鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高。但是，在外面的餐厅里品尝并不便宜，有些家庭还不知道如何烹制。本文将以松鼠鱼家庭DIY为主题，为大家介绍如何在家中利用简单的食材和步骤，制作出美味可口的松鼠鱼菜肴。
一、选购新鲜松鼠鱼的方法
在市场或超市购买松鼠鱼时，应该选择肉质紧实、表面有光泽的新鲜松鼠鱼。可以用手轻轻按压一下，肉质有弹性则表示新鲜，如果手感柔软则说明不新鲜。应该选择体积适中的松鼠鱼，过大或过小的松鼠鱼都不宜烹制。
二、清洗松鼠鱼的步骤
清洗松鼠鱼的步骤是非常重要的。将松鼠鱼放在水龙头下冲洗一遍，然后用盐水浸泡5分钟，这样可以去除松鼠鱼体表的脏物。接着用清水冲洗干净，最后擦干备用。
三、用调料提味
将松鼠鱼切块后，在松鼠鱼上均匀撒上适量盐、胡椒粉、生姜末等调料，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样能让松鼠鱼更加入味。
四、简单油炸法
将油放在炒锅中加热，将腌好的松鼠鱼放入炸锅中，小火翻炒3-5分钟，待松鼠鱼两面变得金黄酥脆即可捞出。
五、香辣烤法
将腌好的松鼠鱼放入烤盘中，刷上少量的油，放入烤箱中烤10-15分钟，至表面变得焦黄时取出，撒上适量的香菜、辣椒粉等佐料即可。
六、清汤煮法
将腌好的松鼠鱼放入锅中，加适量清水，放入适量葱、姜、盐等调料，煮开后转小火煮10分钟左右即可。
七、红烧方式
将腌好的松鼠鱼放入锅中煎制3-5分钟，加适量清水、料酒、酱油、冰糖、大葱、姜等调味品，中火煮10分钟，转小火慢慢收汁。
八、做成松鼠鱼馅
将松鼠鱼剁成细蓉，加入适量的葱末、姜末、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，做成松鼠鱼馅后可以包饺子或者做成松鼠鱼丸子。
九、松鼠鱼刺身
将新鲜的松鼠鱼切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用，口感清爽，非常适合夏天食用。
十、糖醋松鼠鱼
将腌好的松鼠鱼放入锅中煎至两面金黄，取出备用。另起一锅放糖和醋，调成适量的甜酸味，加水调开后倒入锅中，放入煎好的松鼠鱼翻炒均匀即可。
十一、松鼠鱼煲
将腌好的松鼠鱼放入煲中，加入清水、红枣、桂圆、枸杞等佐料，煮开后转小火煲1-2小时即可。
十二、番茄松鼠鱼汤
将腌好的松鼠鱼块放入锅中，加入适量的水、番茄、洋葱等材料，加盐、胡椒粉调味后煮开即可。
十三、松鼠鱼豆腐汤
将腌好的松鼠鱼块和豆腐切成小块，一起放入锅中，加入水、盐、胡椒粉等调料，煮开后转小火煮5-10分钟即可。
十四、松鼠鱼饭
将腌好的松鼠鱼块和米饭混合煮制，加入适量的水、盐、胡椒粉等调料，煮至米饭熟透即可。
十五、
通过以上的介绍可以看出，松鼠鱼可以用很多种方式烹制，让你在家中也能享受到美味的松鼠鱼。DIY松鼠鱼菜肴，不仅简单易做，而且口感细腻、营养丰富。在家DIY，让生活更加丰富多彩。
