烧饼是我国北方非常常见的一种面食。而芝麻酱则是很多人喜爱的调味品。如果将这两者结合起来，又会有怎样的美味口感呢？今天，我们就来学习一下如何制作芝麻酱甜烧饼吧。
一、准备材料
我们需要准备好以下材料：中筋面粉、白糖、芝麻酱、白芝麻、温开水、食用油。
二、将面粉与白糖混合
在一个大碗中，将面粉和白糖充分混合均匀。
三、加入温开水
慢慢地倒入温开水，边倒边用筷子搅拌。需要注意的是，水不要一次加入过多，而是要慢慢加入，以免出现面团太松或太硬的情况。
四、揉面团
等到面团不太黏手，搓成一个圆球状。将面团放在案板上，用手掌压扁，继续揉面。不断的揉面过程中，面团会慢慢变得柔软。
五、加入芝麻酱
将芝麻酱均匀地涂在揉好的面团上。接着，将面团对折，然后再揉面，使芝麻酱完全被揉进了面团里。
六、揉出面筋
继续揉面团，直到揉出面筋来。揉出的面筋可以看作是将芝麻酱和面粉充分混合的标志。
七、分割成小块
将揉好的面团分割成小块。每个小块的大小可以自己掌握，一般为4-5厘米大小即可。
八、擀平小块
将每个小块的面团用擀面杖擀成一个圆形。
九、加入白芝麻
在每个擀好的圆形饼皮中间，铺上适量的白芝麻。
十、将圆形饼皮对折
将圆形饼皮对折，使白芝麻和面团紧密贴合。
十一、再次擀平
将对折后的饼皮再次擀平，擀得尽可能薄一些。
十二、用平底锅烙制
将擀好的饼皮放在平底锅里烙制，一面烤成金黄色时，再翻面烤另一面。
十三、翻烧饼
当两面都烤成金黄色时，可以用铲子将烧饼翻过来，用中小火再烤一会，让两面颜色均匀。
十四、出锅晾凉
将做好的芝麻酱甜烧饼放在锅子里晾凉，即可食用了。
十五、
芝麻酱甜烧饼是一种美味可口的北方传统小吃，制作简单易学。在制作过程中，需要注意水和面的比例，以及芝麻酱和面的充分混合。制作出的芝麻酱甜烧饼口感香醇，有着独特的味道。
