夏日来临，不想热炒也不想吃火锅？那就来一道清爽美味的凉拌杏鲍菇吧！本文将为大家分享如何制作这道美食。
准备材料
准备好杏鲍菇、红椒、青椒、芝麻、葱姜、香油、醋、生抽、盐等食材。
清洗处理杏鲍菇
将杏鲍菇放入清水中浸泡片刻，然后用手撕成小块，去掉蒂部。再将杏鲍菇放入滚水中焯烫，取出过凉水。
备好辅料
将红椒、青椒切丝，葱姜切末备用。
制作调味汁
将香油、醋、生抽、盐放入碗中调匀成调味汁。
烘烤芝麻
将芝麻放入平底锅中烘烤至金黄色，备用。
炒香葱姜
将葱姜放入平底锅中翻炒至香味四溢。
拌匀杏鲍菇
将焯过水的杏鲍菇放入大碗中，加入辅料和调味汁，拌匀。
加入芝麻
将烘烤好的芝麻加入拌好的杏鲍菇中，再次搅拌均匀。
冷藏入味
将拌好的杏鲍菇放入冰箱中冷藏片刻，让其入味。
享用美食
取出已经入味的凉拌杏鲍菇，盛入盘中即可食用。
清爽可口
凉拌杏鲍菇清爽可口，口感爽脆，营养丰富。
健康易做
这道菜品做法简单，无需油炸或者加工，营养价值较高。
适宜人群
凉拌杏鲍菇适宜各年龄段人群食用，尤其适合夏季的消暑清热。
美食分享
这道凉拌杏鲍菇不仅是美味佳肴，还能给大家带来健康和愉悦，建议分享给身边的亲友。
手撕凉拌杏鲍菇是一道清爽美味的凉拌菜品，制作简单，适宜各年龄段人群食用。希望大家都能在夏季尝试制作这道美食。
