每到寒冷的冬季，我们总是期盼着一份热腾腾的汤水，能够温暖我们的身心。鸭菇汤作为一款滋补养颜的美食，受到了很多人的喜爱。今天我就来介绍一下制作鸭菇汤的做法。大家可以跟我一起来学习哦！
一：准备食材
首先要准备好食材，包括一只老鸭、3个大红枣、1个姜片、适量的盐、10克的党参和30克的茯苓、150克新鲜的香菇。
二：处理老鸭
将老鸭放入沸水中焯水，撇去浮沫。然后把老鸭取出，将老毛和内脏处理干净。
三：食材炖制
把老鸭、大红枣、姜片、党参和茯苓放入高压锅中，加入适量清水，大火煮开后转成小火炖制30分钟。
四：处理香菇
用温水将香菇清洗干净，然后切成薄片备用。
五：调味品加入
炖制好的老鸭肉取出，切成适当大小的块，把汤倒进砂锅中，放入香菇片和少量盐，煮沸后转中火继续煮10分钟。
六：焯水
将焯水后的老鸭肉块重新放回锅中，倒入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，然后把火调小。
七：煨炖
倒入鸭肉、党参、茯苓和红枣，小火继续煨炖1个小时。
八：放入香菇
把切好的香菇放入汤中，再次开火加大到中火，煮5分钟。
九：调味
放入适量的盐和味精，开大火煮沸。
十：出锅
煮好后，即可捞出食用。建议搭配米饭一起食用。
十一：口感分析
这款鸭菇汤的口感非常鲜美，鸭肉煮得很嫩，汤汁香浓，香菇的口感也很好。
十二：养生作用
党参和茯苓都是具有养颜美容和提高免疫力的功效的，非常适合女性朋友食用。
十三：适宜人群
这款汤水适合所有人食用，特别是身体虚弱、免疫力低下的人士。
十四：注意事项
在做的过程中，一定要注意火候和清洁卫生。食用前一定要煮熟，避免生吃带来的危害。
十五：
总的来说，鸭菇汤不仅美味可口，而且营养丰富，具有滋补养颜的作用。希望大家可以跟随上述步骤，尝试制作一下哦！
