秋葵炒虾球是一道色香味俱佳的家常菜，由于秋葵的清爽口感和虾球的鲜美口感完美融合，因此备受食客们的喜欢。下面我们来详细介绍一下这道美食的制作方法。
一、准备食材
在制作秋葵炒虾球之前，首先要准备好所需的食材，包括新鲜的秋葵、鲜虾、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉和色拉油等。
二、处理秋葵
将秋葵去掉头和尾部，然后切成小段，再用清水洗净备用。
三、处理鲜虾
将鲜虾剥壳去除虾线，然后用清水洗净备用。
四、处理调料
将葱姜蒜分别切末，备用。
五、将鲜虾搅打成虾泥
将处理好的鲜虾放入碗中，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀后备用。
六、炒制虾球
将虾泥揉成小球，然后用油炸至金黄色，取出备用。
七、炒制秋葵
锅中倒入适量的油，加入处理好的葱姜蒜，煸炒出香味后加入处理好的秋葵，翻炒均匀。
八、加入调料
将适量的盐、糖、生抽和料酒加入锅中，调味均匀。
九、加水焖煮
倒入适量的水，焖煮2-3分钟，直到秋葵变软，同时让调料充分渗透到秋葵里面。
十、加入虾球
将之前炸好的虾球放入锅中，轻轻翻炒均匀。
十一、勾芡
在锅中加入适量的淀粉水，搅拌均匀，让菜汁变得浓稠。
十二、出锅装盘
最后将做好的秋葵炒虾球装盘，撒上适量的香菜即可。
十三、小贴士
在炸虾球的时候，最好先用手将虾泥按压成扁平的形状，这样虾球炸出来更加饱满。
十四、健康提示
秋葵炒虾球中既有虾的鲜美味道，又有秋葵的清爽口感，是一道非常适合夏季食用的佳肴。
十五、
秋葵炒虾球制作简单，味道美味，营养丰富。在夏季，我们可以尝试着制作这道美食，让家人和朋友品尝到独特的美味。
