中国菜有很多美食，其中有一道既简单又美味的食品，那就是炒面。而御膳堂炒面则是一款人气很高的中式快餐，不论是上班族还是学生，都非常喜欢它。但是，如何在家里做出好吃的御膳堂炒面呢？接下来就为大家分享一下这道美食的烹饪技巧和做法。
一：准备工作
要准备好所需要的食材：鸡胸肉、粉丝、青菜、香菜和小葱。接着，将鸡胸肉切成小丁，青菜洗净切成段，香菜和小葱切碎备用。最后将粉丝浸泡至软并过滤掉水分。
二：调制酱汁
接下来，我们需要调制酱汁。取一小碗，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
三：焯水煮面
将泡好的粉丝放入开水中焯水，至熟即可捞出过凉水备用。
四：炒鸡肉
取一平底锅，加入适量的油，烧热后加入鸡肉翻炒，炒至变色后加入青菜段和香菜碎。
五：加入粉丝
接下来，将焯好水的粉丝放入锅中，用筷子迅速拌匀。
六：倒入酱汁
倒入调好的酱汁，继续翻炒，直至鸡肉和蔬菜都被裹上了酱汁。
七：加入小葱
最后加入小葱末，迅速翻炒几下即可关火。
八：出锅
将炒好的御膳堂炒面装盘，准备食用。
九：提示一
如果你觉得酱汁不够味道，可以根据自己口味再加适量的调料。
十：提示二
在翻炒的时候，火力不宜太大，否则容易糊锅，影响口感。
十一：提示三
如果想要增加炒面的口感和营养，可以加入些豆腐干、木耳等食材。
十二：提示四
炒面时不要把面炒得太老，否则会影响口感和口感。
十三：提示五
注意掌握好炒制时间，不宜过长或者过短，否则会影响味道和质量。
十四：提示六
在调制酱汁的时候，可以根据自己的口味适当增加或者减少糖、盐等调料。
十五：
炒面是一道简单又美味的中式快餐，御膳堂炒面更是备受欢迎。通过上述步骤，我们可以轻松在家里做出外面的口感，享受到美食的乐趣。希望大家也能尝试一下哦！
