冬天来了，最适合吃炖菜了。而今天要给大家介绍的，就是一道美味又营养的白菜粉条炖猪肉。
准备材料
在开始烹饪之前，我们需要准备好以下材料：猪肉、白菜、粉条、葱姜蒜等调料。
处理材料
将猪肉切成小块，白菜切成大块，粉条泡软备用。葱姜蒜切末备用。
热锅热油
将锅加热后，倒入适量的油，加热至7成热。
爆香葱姜蒜末
倒入葱姜蒜末，用小火炒香，待香味溢出时，放入猪肉块。
煸炒猪肉
将猪肉块煸炒至表面变色，并且出现微微的焦黄色。
加入水
加入适量的水，稍微多一些，煮开后撇去浮沫。
加入调料
加入适量的盐、料酒、生抽、老抽等调料，搅拌均匀。
炖煮
将白菜块放入锅中，用中小火炖煮20分钟左右，待白菜变软后，放入泡好的粉条。
再次炖煮
炖煮10分钟左右，让粉条充分吸收肉汤和菜汤的味道。
尝味
根据个人口味，适量加盐或调味。
出锅
待粉条熟透后即可出锅，并撒上适量的葱花作为装饰。
食用提示
由于粉条吸水能力较强，因此建议在最后10分钟加入，否则炖出来的粉条会比较难吃。
营养价值
白菜粉条炖猪肉是一道既美味又营养的家常菜，其中猪肉富含蛋白质和必需氨基酸，白菜富含维生素C和膳食纤维，粉条富含碳水化合物。
适宜人群
白菜粉条炖猪肉适宜于全家人食用，尤其适合患有贫血和胃肠疾病的人群。
通过简单的操作，我们就可以轻松地做出一道美味又营养的白菜粉条炖猪肉。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的汤汁，让人倍感温暖和满足。
