对于喜欢甜品的人来说，椰蓉一定是不可错过的美味。而椰蓉与面包的结合则是一道让人回味无穷的经典甜点。今天就来分享一下手工制作椰蓉面包卷的做法，让你在家就能轻松享受到这道美味。

准备材料——鸡蛋、牛奶、白糖、中筋面粉、干酵母、无盐黄油、椰蓉。

制作面团——将中筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和干酵母混合均匀，再加入切成小块的无盐黄油，揉成柔软的面团。

发酵——将面团放置于碗中，用湿布盖好，放置在温暖处进行发酵，约1-2个小时。

搓制面包卷——将面团取出，揉成长条形，撒上椰蓉，再将长条形揉成卷状。

二次发酵——将卷好的面包放置于烤盘上，再用湿布盖好，继续发酵30分钟左右。

刷蛋液——将鸡蛋打散，涂在发酵好的面包卷表面。

烘烤——将烤箱预热至180℃，放入面包卷烤制15-20分钟左右，直至表面金黄色。

出炉——取出烤好的面包卷，晾凉后切成小块食用即可。

注意事项——制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及面包的烘烤时间和温度。

变化口味——除了椰蓉之外，还可以加入其他口味的馅料，如巧克力、奶油等。

搭配茶饮——椰蓉面包卷