在平淡的生活中，我们总是需要一些美食来增加生活情趣。今天，我们就来分享一款家常菜肴——鱼饼炒豆角的做法，简单易学，美味可口，绝对能让你的味蕾大大满足。
准备食材：鱼饼、豆角、葱姜蒜、盐、料酒等
在做菜之前，我们需要先准备好食材。鱼饼是此道菜肴的主角，可以选择自己喜欢的品牌或自制；豆角可以选择比较嫩的品种，口感更佳；葱姜蒜是做菜的基本调料，不可少；盐和料酒则是提升口感的必备调味品。
制作鱼饼
制作鱼饼非常简单，只需将鱼肉剁成泥，加入适量淀粉和调料搅拌均匀后搓成小球状即可。
处理豆角
将豆角洗净去掉两端，切成斜刀片。
预处理鱼饼
将鱼饼用刀切成小块，备用。
葱姜蒜切碎
将葱姜蒜分别切碎备用。
热锅入油
热锅倒油，待油热后放入葱姜蒜爆香。
下豆角
将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，待豆角变软后加入盐和少量料酒调味。
加入鱼饼
将预处理好的鱼饼加入锅中，翻炒至鱼饼熟透，出香味后关火即可。
出锅装盘
将做好的鱼饼炒豆角装入盘中，摆好形状。
点缀葱花
将剩余的葱花撒在盘中，提升菜品的美观度。
尝试不同口味
除了原味的鱼饼炒豆角外，也可以根据自己喜好尝试加入不同的调料，如辣椒油、酱油等，增加菜品的味道变化。
注意事项
在烹饪过程中，要注意火候的掌握，尽量避免食材糊锅或炒糊，影响口感和美观度。
配菜建议
鱼饼炒豆角可以搭配米饭或馒头食用，也可以搭配一些清淡的汤羹或凉拌菜，营养更加均衡。
小贴士
如果不想吃油腻的鱼饼，可以将鱼肉去除皮和鱼骨后再做成鱼泥，口感更佳。
鱼饼炒豆角是一道美味又健康的家常菜肴，制作简单易学，口感清爽可口。在日常生活中不妨尝试一下，为自己和家人带来美味享受。
