随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重健康饮食。而这款以香拌手撕鸡胸肉和杏鲍菇为主要食材的菜肴，不仅口感清新，还兼具美味和健康的双重属性。下面，就让我们一起来学习制作这款美食吧！
一、准备食材
我们需要准备好鸡胸肉、杏鲍菇、蒜末、姜末、料酒、盐、味精、生抽、白糖等食材。其中，鸡胸肉要选用质量好、口感鲜嫩的部位，并将其去除筋膜后切成适当大小的块状。
二、炒制杏鲍菇
接着，将事先清洗干净的杏鲍菇切成片状。在热锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味后，将杏鲍菇放入锅中，加入少量盐和味精，翻炒均匀。
三、烹制鸡胸肉
将切好的鸡胸肉块倒入另一口锅中，加入适量料酒和盐，用文火煮至肉质变白后即可捞出。
四、手撕鸡肉
将煮熟的鸡胸肉块用手撕成丝状，撕成大小适中的颗粒。
五、拌制调味汁
将一小碗生抽、适量白糖、盐和味精混合均匀，制成调味汁备用。
六、混合食材
将撕好的鸡肉和炒好的杏鲍菇放入一个大碗中，倒入调味汁拌匀。
七、入味腌制
将拌好的食材放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中腌制20-30分钟，使其更加入味。
八、焯水煮面
将面条放入开水中焯水至熟透后捞出，用冷水冲洗凉透。
九、煮饭
将米饭洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮至米饭熟透。
十、摆盘装饰
将拌好的香爽手撕鸡胸肉杏鲍菇和煮好的面条和米饭摆放在盘子中，可根据个人口味喜好添加一些蔬菜和配菜进行装饰。
十一、储存保鲜
若有剩余，将其放入密封盒中，放入冰箱冷藏室中存放。
十二、微波加热
需要再次食用时，可以将冷藏的菜肴放入微波炉中加热即可。
十三、营养价值
香爽手撕鸡胸肉杏鲍菇富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，具有降低血脂、增强免疫力等功效。
十四、适宜人群
适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体弱多病、需要调养身体的人士食用。
十五、
这款香爽手撕鸡胸肉杏鲍菇不仅口感清新，而且营养丰富，是一道既美味又健康的佳肴。希望大家在平时生活中多尝试制作这样的菜肴，享受健康美食带来的愉悦体验。
