随着人们生活水平的提高，人们越来越注重健康饮食和生活方式。然而，市面上的零食往往油腻、垃圾食品居多，对身体并无益处。而如今，更多的人开始关注自制健康零食，其中以山药零食为代表。山药脆片口感独特、美味可口，且富含营养。本文将为大家介绍自制山药脆片的做法及其好处。
准备材料
首先要准备好新鲜的山药、糯米粉、白糖和清水。将山药切成薄片备用。
将山药片用清水浸泡
将山药片放入清水中浸泡半个小时，使山药中的淀粉质溶解出来，可以使脆片更加酥脆。
制作面糊
在糯米粉中加入适量清水，调成稠糊状，然后加入适量白糖，搅拌均匀。
将山药片裹上面糊
将浸泡好的山药片一片一片的裹上调好的面糊。
烘干山药脆片
将裹好面糊的山药片放入烤箱中，以150度的温度烤制20-25分钟。可以根据个人口感喜好来调整时间，时间过长会使脆片变得过于硬脆，时间过短则会导致脆片不够酥脆。
享用山药脆片
将烤制好的山药脆片放凉即可享用。可以直接食用或者当作零食保存。
山药脆片的营养价值
山药脆片所含的营养成分非常丰富，其中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙等。
山药脆片的美容功效
山药中富含黏蛋白质，可以帮助肌肤吸收水分，改善肌肤干燥问题，同时还可以促进胶原蛋白的合成，使肌肤更加有弹性。
山药脆片的减肥效果
山药所含的淀粉质比较低，而且富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助身体排出废物，有助于减肥。
山药脆片的预防感冒功效
山药中含有大量的多糖体和黏液质，能够提高人体的免疫力，预防感冒等疾病的发生。
山药脆片的调理作用
山药还具有调理作用，能够平衡人体内分泌系统，缓解失眠、压力等不适症状。
自制山药脆片的好处
自制山药脆片可以掌握食材的选择和食品的制作过程，杜绝了市面上的垃圾食品，更加健康和美味。
自制山药脆片的经济性
自制山药脆片价格低廉，而且可以根据自己的口味和需要来选择食材和做法。
自制山药脆片的趣味性
自制山药脆片的过程中，可以与家人和朋友一同参与制作，增进感情，同时也能够锻炼动手能力。
山药脆片是一种口感独特、美味可口、营养丰富的健康零食。自制山药脆片可以控制食材的选择和食品的制作过程，更加健康、经济、趣味。希望大家在日常生活中多尝试自制健康零食，享受健康美味生活。
