为了让宝宝能够健康成长，妈妈们都很注重宝宝的饮食。如何制作营养丰富、易消化的辅食是每个妈妈都需要学会的技能。今天我们就来分享一下宝宝辅食的制作方法——鲅鱼豆腐丸。
选购新鲜食材
为了保证宝宝的健康，我们要选择新鲜的食材，特别是鱼和豆腐，要确保无异味、无变质。
准备所需材料
鲅鱼肉、豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、生姜、葱、料酒。
将鱼去骨
用手把鱼肉捏碎后，在光滑的砧板上轻轻敲打，即可将鱼骨与肉分离。
将豆腐切碎
将豆腐切成小块后，放入搅拌机中打成泥状。
将鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将所有材料混合
将鱼肉和豆腐泥、鸡蛋液、淀粉、盐、生姜末、葱末、料酒混合在一起，用力搅拌至均匀。
制作成丸
将混合好的材料用勺子舀起，用手捏成直径约为2-3厘米的丸子。
沸水焯水
将丸子放入沸水中焯水，待丸子浮起后再焯20秒左右取出，放入冰水中降温备用。
油炸丸子
将焯好水的丸子放入油锅中炸至金黄色。
保持营养
为了保持丸子的营养，我们可以选择使用不粘锅，或是用烤箱烤制丸子。
小火煮熟
将油炸好的丸子放入锅中，用小火煮熟，约需10分钟左右。
装盘摆放
将熟透的丸子装盘，摆放整齐。
品尝美味
用小勺将丸子取出，让宝宝品尝美味。
储存方法
将煮好的丸子放入冰箱中储存，约可保存2-3天。
鲅鱼豆腐丸是一道营养丰富、易消化的宝宝辅食。我们只需要选购新鲜的食材，准备所需材料，将鱼肉和豆腐泥、鸡蛋液、淀粉、盐、生姜末、葱末、料酒混合在一起，制作出美味可口的鲅鱼豆腐丸。在储存和食用时也要注意安全和卫生，以保证宝宝能够健康成长。
