南乳五花肉是一道家常菜，其制作方式多样，其中以香烤南乳五花肉最为受欢迎。这道菜色外焦里嫩，口感丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。下面将介绍如何制作这道美味的香烤南乳五花肉。
一：选购五花肉
选择肉质细嫩、有一定分量的五花肉，新鲜的五花肉颜色较为鲜艳，不含油脂和异味。
二：准备调料
配制腌料，将南乳、盐、糖、生姜、葱花、料酒等混合，提前腌制数小时以上。
三：切割五花肉
将五花肉切成薄片，宽度不宜过厚，便于烤制。
四：腌制五花肉
将切好的五花肉片放入腌料中，搅拌均匀，保证每一片五花肉都能充分吸收腌料的香味。
五：烤盘预热
将烤盘放入预热的烤箱中，烤箱温度设置为200度，预热10分钟左右。
六：排放五花肉
将腌制好的五花肉片均匀排放在预热好的烤盘上，注意不要重叠。
七：刷上腌料
用刷子在五花肉表面均匀地刷上腌料，增加口感和香味。
八：入烤箱
将刷好腌料的五花肉放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟。
九：翻面
将五花肉翻面，再次刷上腌料。
十：继续烤制
继续将五花肉放入烤箱中烤制，直到表面变得金黄酥脆。
十一：取出
将香烤南乳五花肉从烤箱中取出，码放在盘子里。
十二：装饰
可以在香烤南乳五花肉上撒上适量的芝麻或葱花，增加颜值和口感。
十三：切片
将香烤南乳五花肉切成适当大小的块状或薄片。
十四：上桌享用
将切好的香烤南乳五花肉盛在盘子里，配上蔬菜或米饭，香味四溢，开吃！
十五：小贴士
烤制过程中，可适当调整烤箱温度和时间，以达到最佳口感。
香烤南乳五花肉是一道让人垂涎欲滴的美食，选购好五花肉，准备好腌料和烤盘，烹饪过程中细心认真，就能做出酥脆香浓、色香味俱佳的香烤南乳五花肉。赶快动手试试吧！
