发糕是一种广受欢迎的传统糕点，其松软的口感和香甜的味道深受人们的喜爱。而以玉米烫面为主料制作的玉米烫面发糕不仅保留了传统发糕的特点，还增添了玉米的清香和口感。下面我们就来学习一下制作玉米烫面发糕的步骤吧！

一：准备材料。制作玉米烫面发糕所需材料有：玉米淀粉、小麦粉、鸡蛋、白砂糖、发酵粉、水、食用油。

二：将鸡蛋和白砂糖打散。在一个大碗中，将鸡蛋和白砂糖打散，直到完全融合。

三：加入水和食用油。继续打散鸡蛋和白砂糖的混合物，加入适量的水和食用油，搅拌均匀。

四：加入玉米淀粉和小麦粉。将玉米淀粉和小麦粉混合在一起，慢慢地加入到碗中的混合物中，边倒边搅拌均匀。

五：加入发酵粉。将发酵粉加入到碗中的混合物中，搅拌均匀。

六：烫面。将适量的水倒入锅中，加热至沸腾，然后加入玉米淀粉，用铲子不断地搅拌至淀粉烫熟。

七：将烫面和混合物搅拌在一起。将烫好的玉米面和混合物搅拌在一起，搅拌均匀。

八：加入容器中。将搅拌好的面糊倒入预先准备好的容器中。

九：进行蒸煮。将容器放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

十：取出发糕。用筷子在发糕上插一下，如果没有粘住，就表示发糕蒸好了，可以取出。

十一：晾凉。将发糕取出，晾凉。

十二：切片。将发糕切成大小相同的片状。

十三：蒸煮。将切好的发糕放在蒸锅里，大火蒸5分钟左右。

十四：出锅。取出蒸好的发糕，放在盘子里即可食用。

十五：。玉米烫面发糕制作简单易学，口感松软香甜，是一道家庭制作的美味点心。不妨在周末时候动手做一份吧！