樱桃是夏季的水果之一，鲜红的果实散发着诱人的香气，让人忍不住想要品尝一口。而将樱桃制成果酱，则可以让它的口感更加浓郁，让人爱不释手。本文将介绍手工制作美味樱桃果酱的做法及注意事项，帮助大家轻松制作出口感鲜美的樱桃果酱。
1.准备原材料
准备好新鲜的樱桃、白砂糖、柠檬和少量水，注意樱桃要先去除核。
2.洗净樱桃
将新鲜的樱桃放入清水中彻底洗净，以确保没有灰尘或杂质。
3.切去樱桃顶部
用刀将樱桃顶部切去，以方便去除核。
4.去除樱桃核
用樱桃核钳或者小勺子将樱桃核逐一去除。
5.加入白砂糖
将适量的白砂糖倒入樱桃中，建议按照1：1的比例加入。
6.加入少量水
在白砂糖中加入少量水，可以帮助樱桃更快的释放汁液。
7.搅拌均匀
用勺子将樱桃和白砂糖充分搅拌均匀，直到樱桃表面均匀涂上一层白色的糖霜。
8.烧开水
在另一锅中烧开水，准备煮樱桃果酱。
9.加入柠檬汁
在樱桃中加入一些柠檬汁，可以让果酱更加清爽。
10.将樱桃放入锅中
将已经加入白砂糖和少量水的樱桃放入另一锅中的沸水中，小火煮至汁液浓稠。
11.注意火候
在煮樱桃果酱的过程中需要注意火候，以免果酱太稠或过于稀。
12.不断搅拌
在煮樱桃果酱的过程中需要不断搅拌，以免果酱糊底或者糊锅。
13.调整口感
根据个人口味，可以适量加入白砂糖或柠檬汁来调整果酱的口感。
14.将果酱装瓶
将制作好的樱桃果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
15.成品展示
制作好的樱桃果酱色泽鲜艳、口感浓郁，非常适合搭配吐司、饼干或者面包享用。
手工制作美味樱桃果酱，做法简单易学，只需要准备好原材料和工具，并注意火候和口感的调整，就能制作出口感鲜美的樱桃果酱，让你爱不释手。
