蒸蛋是一道简单却美味的家常菜，而加入香菇和肉末后更是味道翻倍。今天就让我们来学习一下如何制作香菇肉末蒸蛋。
一、准备材料和工具
二、制作香菇和肉末
三、制作蛋液
四、拌匀香菇和肉末
五、混合蛋液和香菇肉末
六、搅拌均匀
七、装入蒸碗
八、上锅蒸
九、调制调料
十、出锅装盘
十一、表面装饰
十二、食用提示
十三、香菇肉末蒸蛋的功效
十四、香菇肉末蒸蛋与其他蒸蛋的区别
十五、结语
一、准备材料和工具
准备半斤鲜香菇、200克瘦肉末、2个鸡蛋、适量盐、适量生姜、1勺料酒、1勺酱油、1勺蚝油、1/4勺黑胡椒粉、清水适量、搅拌碗、蒸碗。
二、制作香菇和肉末
将鲜香菇洗净后，切成小块备用。生姜切成丝备用。将瘦肉末放入搅拌碗中，加入适量盐、料酒、生姜丝，混合均匀。
三、制作蛋液
将2个鸡蛋打入搅拌碗中，加入适量盐、黑胡椒粉，加入清水搅拌均匀。
四、拌匀香菇和肉末
将切好的香菇块放入混合好的肉末中，加入蚝油和酱油，拌匀均匀。
五、混合蛋液和香菇肉末
将拌好的香菇和肉末混合均匀后，倒入搅拌碗中的蛋液中，搅拌均匀。
六、搅拌均匀
将蛋液和香菇肉末混合均匀后，再次搅拌均匀。
七、装入蒸碗
将混合好的蛋液和香菇肉末倒入蒸碗中，使其平均分布。
八、上锅蒸
将蒸碗放入大火蒸锅中，加水蒸10分钟。
九、调制调料
将适量酱油、料酒、香油和生姜丝混合均匀备用。
十、出锅装盘
蒸好后取出蒸碗，将调制好的调料倒在蒸蛋上面。
十一、表面装饰
可以在蒸蛋的表面上撒上一些洋葱末或者香菜叶子，增加口感和美观度。
十二、食用提示
这道菜口感柔嫩，味道鲜美，容易被吸收，特别适合老人和小孩食用。吃的时候可以搭配米饭或面食一起享用。
十三、香菇肉末蒸蛋的功效
香菇和肉末都是营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。蒸蛋也是一种简单易消化的食品，可以补充人体所需的多种营养。
十四、香菇肉末蒸蛋与其他蒸蛋的区别
相比其他的蒸蛋，加入了香菇和肉末的蒸蛋更加美味可口，而且也更加营养丰富。香菇和肉末的加入，不仅增加了口感，还能够增加食品中的蛋白质和矿物质的含量。
十五、结语
通过以上步骤，我们成功地制作了一道美味又营养的香菇肉末蒸蛋。这道菜品简单易学，制作过程也不复杂，适合家庭和厨房新手尝试。相信大家在制作的过程中，也能够收获更多的美食知识。
