饺子是中国传统的美食之一，有着丰富的品种和制作方式。今天我们将为大家介绍以肉三鲜为主料，色彩缤纷的五彩肉三鲜饺子制作方法。只要跟着我们的步骤一步一步来，就能轻松做出一道美味可口、色香味俱佳的五彩肉三鲜饺子。
准备材料
第一步先准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自制或现成购买。馅料包括猪肉末、虾仁、洋葱、胡萝卜和芹菜等。
切碎馅料
将洋葱、胡萝卜和芹菜切成末状，再将虾仁剁碎备用。将这些材料和猪肉末混合均匀，加入适量盐、生姜汁、料酒和鸡蛋搅拌均匀即可。
准备五种食材
接下来我们需要准备五种颜色的食材，分别是胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、芹菜和虾仁。将它们分别切碎备用。
制作彩色饺子馅
将切好的五种食材分别加入到五份肉馅中，搅拌均匀，再加入少量盐、生姜汁和料酒，调味后备用。
制作五彩饺子皮
自制饺子皮的做法：将面粉和水搅拌成团，静置10分钟后取小块面团，擀成薄皮，用饺子模具压出形状相同的饺子皮。
包五彩饺子
将彩色馅料加入到饺子皮中，采用褶边作成五彩饺子，把褶好的饺子摆放在盘子里备用。
准备烹煮水
将水烧开后，加入少量盐和油，让饺子更好地入味。
下饺子
将褶好的五彩饺子放进锅里，用筷子搅拌，防止饺子粘在锅底上。
等待饺子浮起来
煮饺子时要小火慢煮，等待饺子浮起来后再加少量冷水，待水再次烧开后，加入冷水，反复多次，直到饺子煮熟。
捞出饺子
将煮好的五彩饺子捞出来，放在盘子里备用。
准备调料
制作饺子的调料可以根据自己口味加入。例如可以用生抽、老抽、醋和辣椒油调味，增加味道。
调配蘸料
将调料混合搅拌均匀，制作成蘸料备用。
上桌享用
将煮好的五彩饺子码放在盘子里，将蘸料浇在饺子上，最后撒上一些葱花和香菜叶就可以上桌享用了。
多样化口味
五彩肉三鲜饺子制作简单易学，口感丰富，更能满足大家对于美食的追求。而且我们还可以根据自己的口味加入不同的调料，制作出多样化的口味。
五彩肉三鲜饺子做法，独特而美味。只需要准备好材料和工具，跟着我们一步一步地操作，即可享用到色香味俱佳的美食佳肴，让您的味蕾尽情享受。
